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Video: Qual è l'addebito per persona PIC?
2024 Autore: Stanley Ellington | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 00:19
Il Persona -in- Carica ( PIC ) è un'iniziativa del Dipartimento per il controllo alimentare della municipalità di Dubai al fine di stabilire la proprietà della sicurezza alimentare in ogni azienda alimentare nell'Emirato. È fornito da enti premianti riconosciuti a livello internazionale accreditati dal Dubai Accreditation Centre – DAC.
Allo stesso modo ci si potrebbe chiedere, quali sono alcune responsabilità della foto?
Un PIC deve:
- Sviluppare e attuare politiche e procedure per prevenire le malattie di origine alimentare;
- Assicurati che tutti i dipendenti siano completamente formati prima di iniziare a lavorare.
- Monitorare le attività dei dipendenti per garantire la conformità alle normative sulla sicurezza alimentare; soprattutto durante il ricevimento, la preparazione, l'esposizione e la conservazione di alimenti ad alto rischio;
Inoltre, chi è il responsabile o il PIC risponde? Il PIC può essere il titolare dell'attività o un incaricato persona , come un capoturno, uno chef, un responsabile della cucina o un individuo simile che è sempre presente nel luogo di lavoro e ha autorità, controllo o supervisione diretta sui dipendenti che si occupano della conservazione, preparazione, esposizione o servizio di alimenti.
In questo modo, cos'è un certificato PIC?
Il nuovo regolamento alimentare introdotto dal Dipartimento per il controllo degli alimenti della municipalità di Dubai richiede a tutti gli stabilimenti alimentari di nominare almeno un Responsabile ( PIC ) addestrato e certificato nella sicurezza alimentare. Il PIC deve essere l'anello di congiunzione primario tra il Dipartimento e lo stabilimento alimentare.
Chi è considerato un responsabile della sicurezza alimentare?
Il Washington Cibo Regola afferma che almeno uno designato Responsabile (PIC) DEVE essere presente durante tutte le ore in cui cibo viene preparato per la vendita e/o servito al pubblico. Il Responsabile deve essere in grado di: Dimostrare conoscenza di la sicurezza alimentare e prevenzione delle malattie.
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