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In che modo i ristoranti organizzano il loro inventario?
In che modo i ristoranti organizzano il loro inventario?

Video: In che modo i ristoranti organizzano il loro inventario?

Video: In che modo i ristoranti organizzano il loro inventario?
Video: inventario del magazzino dei ristoranti e delle dispense delle cucine 2024, Novembre
Anonim

Organizzare tutte le aree utilizzando il metodo First In, First Out (FIFO). Quegli oggetti che hai ricevuto per primi… tu dovrebbe vendere prima. Quindi spostali a la parte frontale di tuo scaffali. essere sicuro a lasciare spazio nel retro per nuove consegne.

Inoltre è stato chiesto, come fanno i ristoranti a fare l'inventario?

Come fare l'inventario del ristorante

  1. Crea una tabella.
  2. Elementi della lista.
  3. Aggiungi unità di misura.
  4. Conta o misura tutti gli elementi.
  5. Inserisci il prezzo unitario.
  6. Calcola il costo totale.
  7. COGS = Inventario iniziale + Inventario acquistato - Inventario finale.
  8. Utile netto = Utile lordo (Vendite totali-COGS) - Costo del lavoro + Costo operativo totale.

Ci si potrebbe anche chiedere, quanto spesso i ristoranti fanno l'inventario? Ristoranti mirare a inventario fatturato da quattro a otto volte al mese. Gli ordini vengono consegnati almeno una volta alla settimana. Ristoranti approfitta dei prezzi competitivi trattando con più fornitori. I tempi di ordinazione e i tempi di consegna saranno diversi per ciascun fornitore.

Di conseguenza, come gestisco il mio inventario?

Ecco alcune delle tecniche utilizzate da molte piccole imprese per gestire l'inventario:

  1. Perfeziona le tue previsioni.
  2. Usa l'approccio FIFO (first in, first out).
  3. Identificare le scorte a bassa rotazione.
  4. Controlla le tue scorte.
  5. Utilizza un software di gestione dell'inventario basato su cloud.
  6. Tieni traccia dei tuoi livelli di scorte in ogni momento.
  7. Riduci i tempi di riparazione delle apparecchiature.

Qual è il miglior programma per tenere traccia dell'inventario?

I 12 software di gestione dell'inventario più popolari

  • NetSuite ERP. Il nostro punteggio 9.6. Soddisfazione dell'utente 100%
  • Vendi. Il nostro punteggio 9.5. Soddisfazione degli utenti 99%
  • Inventario Zoho. Il nostro punteggio 9.4. Soddisfazione dell'utente 100%
  • TradeGecko. Il nostro punteggio 9.3.
  • Cin7. Il nostro punteggio 9.1.
  • Katana. Il nostro punteggio 8.9.
  • Alveare degli ordini. Il nostro punteggio 8.5.
  • QuickBooks Enterprise. Il nostro punteggio 9.4.

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