Qual è la roba nera nel riso selvatico?
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Video: Qual è la roba nera nel riso selvatico?

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Anonim

Il colore scuro del chicco è dovuto principalmente al suo denso contenuto di antociani. Riso nero è ricco di proteine, fibre, ferro e un'ottima fonte di nutrienti. Il grano è leggermente dolce con una consistenza di nocciola e viene utilizzato il più delle volte come a Riso pasto base in molti piatti.

A questo proposito, il riso nero è più salutare del riso integrale?

Piace riso integrale , riso nero (che in realtà è più viola che nero ) conserva lo strato esterno di crusca che è stato rimosso dal bianco Riso . Di conseguenza, entrambi Marrone e riso nero sono più ricchi di fibre e alcuni nutrienti e sono anche più sostanziosi e più masticabili.

Oltre sopra, il riso selvatico e il riso nero sono la stessa cosa? Riso selvatico mantiene la sua forma allungata con la cottura e ha una consistenza di nocciola. Viene comunemente miscelato con altri risi per creare miscele o misti come un ingrediente aggiunto a vari piatti come come insalate. Riso nero è del Riso famiglia. Storicamente cresciuto in Cina, riso nero è un grano corto.

A questo proposito, il riso selvatico nero ti fa bene?

I cereali integrali sono anche collegati a un ridotto rischio di malattie cardiache, obesità e alcuni tipi di cancro (28). Pertanto, scegliendo il marrone integrale, il rosso, Nero , o riso selvatico è una scelta eccellente per Salute . Inoltre, queste varietà sono più ricche di antiossidanti che combattono le malattie.

Di cosa è fatto il riso nero?

Riso nero , noto anche come viola Riso o proibito Riso , può riferirsi a più di 20 varietà di Oryza sativa Riso ad alto contenuto di antocianina, lo stesso pigmento antiossidante che conferisce alle melanzane e alle more il loro colore intenso.

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