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2025 Autore: Stanley Ellington | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-22 16:02
Formazione PIC è un workshop di 4 ore per aiutare i capi turno, i manager, i supervisori e i proprietari ad affrontare le principali pratiche e requisiti di sicurezza alimentare di una persona responsabile.
Allo stesso modo, potresti chiedere, cos'è un certificato PIC?
Il nuovo regolamento alimentare introdotto dal Dipartimento per il controllo degli alimenti della municipalità di Dubai richiede a tutti gli stabilimenti alimentari di nominare almeno un Responsabile ( PIC ) addestrato e certificato nella sicurezza alimentare. Il PIC deve essere l'anello di congiunzione primario tra il Dipartimento e lo stabilimento alimentare.
Allo stesso modo, chi è il responsabile o chi risponde PIC? Il PIC può essere il titolare dell'attività o un incaricato persona , come un capoturno, uno chef, un responsabile della cucina o un individuo simile che è sempre presente nel luogo di lavoro e ha autorità, controllo o supervisione diretta sui dipendenti che si occupano della conservazione, preparazione, esposizione o servizio di alimenti.
Inoltre sa, quali sono alcune responsabilità della foto?
Un PIC deve:
- Sviluppare e attuare politiche e procedure per prevenire le malattie di origine alimentare;
- Assicurati che tutti i dipendenti siano completamente formati prima di iniziare a lavorare.
- Monitorare le attività dei dipendenti per garantire la conformità alle normative sulla sicurezza alimentare; soprattutto durante il ricevimento, la preparazione, l'esposizione e la conservazione di alimenti ad alto rischio;
Una foto deve essere in servizio durante i tempi di preparazione o di servizio?
Almeno una PIC deve essere nei locali durante Ore di servizio. Il Codice Alimentare richiede un RESPONSABILE designato ( PIC ) per essere nello stabilimento alimentare durante tutte le ore di funzionamento.
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