Che cos'è un'ispezione ante mortem?
Che cos'è un'ispezione ante mortem?

Video: Che cos'è un'ispezione ante mortem?

Video: Che cos'è un'ispezione ante mortem?
Video: Ante-Mortem Inspection 2024, Novembre
Anonim

Il termine ante mortem significa "prima della morte". Ispezione ante mortem è il ispezione di animali vivi e uccelli prima della macellazione. Tutto il bestiame presentato al macello dallo stabilimento a cui sei assegnato deve ricevere ispezione ante mortem.

Allora, qual è lo scopo dell'ispezione antemortem?

Ispezione antemortem . Alcuni dei principali obiettivi di ispezione ante mortem sono le seguenti: vagliare tutti gli animali destinati alla macellazione. ridurre la contaminazione sul piano di macellazione separando gli animali sporchi e condannando gli animali malati se richiesto dalla normativa.

Inoltre, perché ispezioniamo la carne? Lo scopo principale di ispezione della carne consiste nel prevenire e rilevare i rischi per la salute pubblica come agenti patogeni di origine alimentare o contaminanti chimici in la carne . Questo è un importante punto di controllo per l'identificazione precoce dei problemi che possono avere un impatto sulla salute pubblica, nonché sulla salute e il benessere degli animali.

Inoltre sapere è, qual è la differenza tra antemortem e postmortem?

Ante mortem e post mortem Post mortem si riferisce a un'indagine forense sulla causa della morte e viene eseguita dopo il verificarsi della morte. ante mortem le lesioni si verificano prima della morte mentre post mortem lesioni si verificano dopo la morte. Perciò, ante mortem si riferisce ad eventi accaduti prima della morte.

Cos'è l'igiene della carne?

Igiene della carne può essere definita come supervisione esperta di tutti la carne prodotti con l'obiettivo di fornire prodotti sani la carne per il consumo umano e prevenire i pericoli per la salute pubblica. È su questo principio che a la carne servizio di ispezione dovrebbe essere basato.

Consigliato: