Qual è l'origine del marzapane?
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Video: Qual è l'origine del marzapane?

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Anonim

Marzapane è un impasto leggero, simile a una caramella, ottenuto mescolando mandorle finemente macinate con zucchero, sciroppo di mais e albumi. Alcuni dicono che sia originario della Persia, ma altri affermano che provenga dalla Germania, dalla Spagna, dall'Italia o dalla Francia.

Inoltre, di che nazionalità è il marzapane?

Storia del marzapane. La parola "marzapane" deriva da Tedesco Marzapane o marzapane italiano, molto probabilmente dopo San Marco; il nome estone è martsipan. Questo prodotto è una pasta elastica a base di mandorle grattugiate e in polvere e zucchero a velo.

In secondo luogo, perché il marzapane è così costoso? marzapane è così costoso a causa delle mandorle in esso. Ma il meglio marzapane per coprire le torte c'è 1 parte di mandorle e 3 parti di zucchero, questo marzapane è più flessibile e liscio, puoi vederlo sulle mie torte, la maggior parte delle volte che uso marzapane coprire.

Proprio così, quando è stato fatto il marzapane?

L'invenzione di marzapane è solitamente attribuito a Lubecca, in Germania. La leggenda narra che durante una carestia del XV secolo, quando la farina per fare il pane divenne scarsa, il senato di Lubecca ordinò ai fornai di creare un sostituto. Usando uova, zucchero e scorte di mandorle, i fornai intelligenti hanno inventato marzapane.

Puoi mangiare il marzapane crudo?

Marzapane è una deliziosa caramella a base di mandorle e zucchero e spesso prodotta durante il periodo natalizio come caramella o marzapane frutta o durante la Pasqua come marzapane uova. Puoi fare cotto o marzapane crudo.

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